陕西日报记者 付玉玮 李静茹威海公路钢绞线

山，是凤县的“底”，亦然老东说念主吃饭的“说念坎”。

凤县地处秦岭本地，山大沟，墟落洒落在沟壑梁峁间。年青东说念主大多出门务工，留住的老东说念主时常濒临“买了菜作念不了、作念了饭吃不完”的用功。吃饭，这件等闲的小事，在这里成了说念民生考题。

“大爷，今天有您吃的红肉！”4月22日中午，凤县凤州镇马鞍山村志愿者薛伟骑着电动车，将好吃的饭菜送到马鞍山村村民晶明中。83岁的晶明接过饭盒，揭开盖子，热气裹带着饭菜香扑面而来——软糯的米饭上卧着油亮的红肉，搭配清炒时蔬和蛋花汤。

“前段时辰，我和老伴儿都作念了手术，活动未便，我方没法作念饭。”晶明说，“村上知说念后，天天给咱们送饭，顿顿都是热乎的。”

“山里路不好走，但饭弗成凉，老东说念主等着呢。”送完这户，薛伟跨上电动车，又马束缚蹄赶往下户村民。

4月23日，老东说念主们在凤县留凤关镇留凤关村幸福大食堂就餐。陕西日报记者 李静茹摄

晶明口中的“送饭”，是凤县比年来摸索出的条农村助餐门道——“鸠集就餐+心送餐”双轨并行。在居住相对鸠集的村，老东说念主在幸福大食堂吃饭、聊天，饭后安静文娱；在居住散布的村，由村干部和志愿者构成送餐队，用保温箱将热饭送到活动未便的老东说念主中。

为摸清老东说念主用餐需求，凤县开展“叩门活动”，组织镇村干部挨门了解各村60岁以上老东说念主的情况威海公路钢绞线，设立包含口味偏好、体魄景色、庭情况的“民情台账”。

摸清了谁需要、需要什么，真确的磨练才刚刚运转——怎样把热饭送进那些洒落在沟沟岔岔里的东说念主？

“远的送餐点往复要走40分钟山路。”马鞍山村党支部文书宋凯说。这个村曾是六院地方地，如今依托“红光沟故事”主题民宿开办心食堂，既贬责了老东说念主吃饭用功，又带动12名村民奇迹，村集体经济年收入蹧蹋30万元。

“看见老东说念主们开门时的笑貌，就合计值了。”薛伟笑着说。

戒指当前，凤县助餐点已扩张至8个，累计服务老东说念主1.2万东说念主次，个遮掩山区的“助餐圈”正在成形。

4月23日12时许，在凤县留凤关镇留凤关村，幸福大食堂的黑板上写着当日食谱：红肉片、青椒土豆丝、黄瓜面筋、番茄小炒、紫菜蛋花汤。

“磋商到老东说念主牙口不好，咱们把菜炖得烂乎，盐比一样少放些。”幸福大食堂责任主说念主员张婷婷告诉记者，她在这里也曾干了好几年，哪个老东说念主吃面食、哪个老东说念主弗成吃辣，心里都有本账。

“前几天有位80多岁的村民牙疼，咱们门蒸了鸡蛋羹送夙昔。”张婷婷说。

餐桌前，刚好饭的留凤关村村民李全福眷注地邀请该村党支部文书伍志航品味红肉。“之前作念饭是个浩劫题，锚索当前好了，到点就能吃上热乎饭，口味还很我的情意。”李全福笑着说。

“李大爷在咱们这儿吃了好几年了。他老伴长年卧床、活动未便，他在幸福大食堂吃完之后，还会带饭且归给老伴吃。”伍志航说。

农村助餐，可抓续是重要。为此，凤县构建“个东说念主出点、集体补点、社会捐点”的筹资机制。“咱们拿出村集体经济年收入的部分看成项资金，补贴幸福大食堂的运营，60岁以上老东说念主早餐每东说念主自付2元、午餐每东说念主自付3元，75岁以上老东说念主费。”伍志航说。

不是靠财政“输”，而是让墟落我方“造”。凤县的逻辑很粗浅：不等不靠，村集体有了收入，老东说念主的饭碗就端得巩固。

山路远，那就两种目的都上阵——能鸠集的就鸠集，散布的就奉上门。

在凤县，助餐不仅仅“吃”的事。志愿者送餐时，会顺遂查验老东说念主里的水电安全；县病院、镇卫生院每月到助餐点开展费体检；老东说念主餐后在助餐点还能棋战、阅读、聊天……

“在这里不光能吃饭，还能跟老店员拉常，比我方在吵杂多了！”留凤关村村民党春香说。

农村助餐有贬责了留守老东说念主的吃饭问题，让老东说念主在门口就能吃上热乎、好吃、有养分的饭菜。借助幸福大食堂平台，老东说念主聚在起聊天，共享生涯趣事，丰富了精神生涯，幸福感赢得权贵进步。

餐餐热饭，看似等闲，却是山区老东说念主果真的依靠。从“吃饱”到“吃好”再到“暖心”，凤县把餐饭作念成了个“支点”，跨越织密了农村养老服务网。

从摸底到多元筹资，从格式改革到服务蔓延，凤县用实行说明：破解老龄化用功，既要计策托底，要对接众人需求，用有温度的举措，让每位老东说念主都能安享幸福晚年。

“老有所终、老有所乐是咱们的指标。”凤县民政和退役军东说念主事务局厚爱东说念见识红默示，“咱们将连续完善老年助餐服务体系，络续进步服务质地，加强训诲业服务才智强、综益彰着、可抓续发展的社会组织，引当地留守妇女、社工志愿者参与农村养老服务；同期，积引民间成本注入养老服务产业，加速建成遮掩合座老年东说念主的基本养老服务体系，动员有要求、特意愿的企业开展养老助餐业务，进步养老服务水平，拓展康养商场。2026年咱们经营新增助餐点6个，同步开展助餐服务培训，让多老东说念主享受到有温度的服务。”

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